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“一星期前,路过家门口的羊肉店问了下价格,才55块钱一公斤,今天去买就涨到60块钱一公斤了。”家住乌市珠江路广源小区的周玉兰说。
据新疆北园春(集团)公司信息技术部数据:9月30日乌市羊肉批发价为55元/公斤,羊肉剔骨肉批发价达到65元/公斤,相比两天前上涨了5块钱,相比10天前上涨了8块钱,相比一个月前上涨了10块钱。
9月30日,新疆晨报记者走访了鑫源农贸市场、东风路农贸市场、七一酱园农贸市场等羊肉销售点发现,目前在乌市零售终端,羊肉平均卖到60元/公斤左右,一般羊后腿肉和羊肉剔骨肉高于60元/公斤,羊脖子肉和羊排会低于60元/公斤。
目前正是羊肉销售高峰期,“这次国庆大假,在上海工作的儿子要回来,好长时间没吃到新疆羊肉了,儿子电话里都说想死了。”在七一酱园农贸市场购买羊肉的乌市市民张新华说。
据乌鲁木齐肉类协会会长王玉江介绍:此次羊肉价格上涨,一是节日消费需求带动,二是新疆活羊被大批调运出疆。
每年八九月,正是新疆阿勒泰、塔城两地羔羊大量上市季节,由于最近一段时间以来,内地羊肉价格持续上涨,内地羊贩开始将目光瞄准新疆,从新疆大批量调运出活羊。
“从8月中旬开始调运活羊,到现在已经调运出几十万只活羊走了。”王玉江说。
此次来新疆调运活羊最多的省区是内蒙古,此前新疆活羊跟内蒙古有10元/公斤的差距,到现在还有三四块钱一公斤的差距,羊贩子仍有一定利润空间,调运活羊还在持续。
内蒙古是中国有名的牛羊养殖大区,由于内蒙古羔羊肉名气越来越大,在北京、上海受到消费者追捧,目前内蒙古本地上市的羔羊,很大一批是用来做精细加工了,然后以礼品的形式销售到内地高端市场,或高端餐饮消费场所,新疆羊调运到内蒙古起,主要是在当地起到消费补充作用。
为确保乌市肉品供应充足,价格平稳,乌市从9月25日至29日投放了政府储备肉,其中鲜羊肉销售价格为35元/公斤,满足了广大中低收入消费群体的肉食需求。
内蒙古:
内蒙赤峰绵羊育肥10.5元/斤,大母羊8.5元 /斤
内蒙赤峰山羊羯羊11元/斤,母羊9元/斤
内蒙锡盟绵羊公羔13元/斤,母羔11元/斤
内蒙巴彦淖尔,绵羊公羔14元/斤,母羔12元元斤
内蒙古育肥羔羊10.5元一11元
内蒙赤峰天山,黑头大母羊8.5一8.8元/斤,公母羔统称11元/斤。寒羊大母羊1000一1400元/只,公母羔统称11一12元/斤。山羊大母羊8.5一9元/斤,羯羊10.5元一11元/斤,羔子统过11元。
内蒙古兴安盟黑头串、绵羊串、白头、黄头、三角尾、腿高一点的羊,50斤左右,价格10.5-12元/斤;白毛母羔价格10.5-12元/斤;寒羊白毛羔25-45斤,价格15-16元/斤;绵羊大母羊价格8.5-9元/斤。
辽宁:
辽宁台安
寒羊扒羔25-40斤,价格11.5-13.5元/斤;
寒羊白毛扒羔40-60斤,价格11-11.5元/斤;
寒羊白毛母羔。价格10.5元/斤;
黑头串白毛扒羔,价格11元/斤;
黑头白毛扒羔,价格10.5元/斤;
黑头黑毛母羔,价格10元/斤;
绵羊大母羊,价格7.5-8.3元/斤;
绵羊羯羊,价格8.5元/斤;
绵羊公羊,价格7.7-8元/斤;
山羊母羊,价格8-8.5元/斤;
山羊羯羊,价格10-10.5元/斤;
山羊羔,价格9.5-10元/斤;
山羊公羊,价格8-8.5元/斤。
黑龙江:
黑龙江齐齐哈尔,绵羊羔子15元/斤
辽宁彰武绵羊12元/斤
河北:
河北邢台绵羊公羔13元/斤,母羔11元/斤
河北邯郸绵羊大母8.5元/斤
河北秦皇岛绵羊育肥母9元 /斤
山西:
山西临汾绵羊10元/斤
山西忻州山羊公羊11元,母羊8元/斤
山西吕梁大母羊9元,大羯羊11.5元/斤
山西右玉散养小尾寒羊,60斤以内,价格11-11.5元/斤。
河南:
河南洛阳绵羊老母羊8.5元/斤
河南漯河绵羊育肥羊11元/斤
河南三门峡绵羊育肥10.5元/斤
山东:
山东济宁山羊公14元/斤
山东东营12元 /斤
江苏:
江苏盐城13-14元/斤
江苏宿迁山羊羔子11元,老母羊8元 /斤
安徽:
安徽淮北育肥绵羊11.5元/斤
安徽宿州13元/斤
湖北:
湖北荆门母羊9-9.5元/斤,肉羊11-11.5元 /斤
陕西:
陕西宝鸡山羊公15元/斤,母12元/斤
甘肃:
甘肃武威绵羊11元/斤
甘肃定西抽羊羔子12.5元/斤
宁夏吴忠绵羊公羔14,母羔12元/斤
青海:
青海刚察县藏绵羊绒山羊育肥羊等,20-35公斤公羔19元/斤,母羔17元/斤;大母羊15.5元/斤,大公羊16元/斤。
新疆:
新疆伊犁特克斯县25-30公斤的450-550元,大母600-650元
四川:
四川攀枝花山羊15元安徽宿州13元/斤
河北沧州青县,羊腔子22元
河北省保定市定兴县绵羊育肥羊11元/斤
河南省安阳黑山羊蝎羊13元
辽宁省彰武县,育肥羊羔10.8~11元
江苏省徐州新沂市,波尔山羊大母10元,小母11元,绵羊大母9元,80-100斤的10元
山西右玉小尾寒羊60斤以内,价格11-11.5元/斤
青海藏绵羊大母羊每公斤17一l7.5元,公羔20元,混合羔子19元。
青海刚察县,藏绵羊绒山羊育肥羊等,20-35公斤公羔9.5元/斤,母羔8.5元/斤;大母羊8元/斤,大公羊8.2-8.3元/斤;大羯羊9.5元/斤
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