一、概不赊欠，按照当前牛价行情来看一头牛便要上万元，一些牛贩子可能会以现金紧张为由，提出将牛卖到屠宰场再付款，此时，养殖户一定要小心了，这笔钱毕竟不是一个小数目。

二、空腹标准，相当多的牛贩子都要求空腹称重，甚至要求，禁水禁食一两天后再称重，谈好收购事宜后就在牛舍守着，这已经不是称重那么简单了，是让牛减肥，牛一两天不吃不喝的情况下至少要减五十到八十斤，按照十三元一斤来算，就少了小千把块，所以，如果牛贩子要求禁水禁食超过十二小时的，我们就要小心了，遇到这样的牛贩子，不卖了便是。

三、称重猫腻，有的牛贩子自带移动地磅，特别是没有合作过呢牛贩子，而且，给的价格要超出市场价格的话，便有可能在称重上做手脚，第一是使用遥控器控制称重，第二则是用小石子或木棍等物品轻轻支起地磅，这样同样可以减少显示重量。

四、定金留牛，离过年没有几天时间了，屠宰场说停收就停收，一旦停收之后养牛户只能等到年后卖牛了，年后牛价与年前虽然差不了太多，但是，差0.5元一斤的情况下，一头牛就少卖了数百元。

养殖户辛苦一年不容易，一定要注意不要在卖牛时出了差错。