管理上采取定时、定量、定质、定温的方式。

定时是指每天采取饲喂2次，饮水2次的饲养方式。

定量是指采取每次喂给固定的量，一般如果时间充足，可以采取少给勤添的方式，如果时间仓促，让牛只自由采食也可以，但这种方法省时间、省人工，每个劳动力可以饲养100至200头。饮水槽中要始终保持有足够的清洁水，盐槽中要保持有充分的畜牧盐供牛采食，以补充牛只生长所需的微量元素。

定质是指每次喂给牛只的饲料组成是固定的，不能轻易更换，如果确实需要更换，也要有一个过渡期，一般为15天，不能突然更换，否则引起牛只腹泻，造成死亡率提高。

定温主要是指饮水温度要常年固定，不能忽高忽低，也要防止造成牛只腹泻，尤其注意怀孕的母牛不能饮冰水，以免引起母牛子宫中动脉充血，引起流产。

做好犊牛补饲和早期断奶工作，牛犊正常断奶是6个月，早期断奶是控制在2个月以内，选择早期断奶以获得母牛早期怀孕，增加母牛利用年限内所产的胎次数，以获得较多的生产力。

犊牛长到几周龄后，母牛奶水已经不能满足犊牛的养牛需要，需要训练犊牛吃草吃料，进行补饲，大约从7日龄左右开始对犊牛进行诱食，15至30日龄每天喂50~70克饲料，30至60日龄每天饲喂1 200克饲料，犊牛每天可以吃进1 200克精料时就可以断奶。断奶后母牛早期发情，可以充分利用母牛的生产性能，多产牛犊，同时保证犊牛早期认识饲草，大量采食粗饲料。才能生长迅速，为后期育肥和快速生长打好基础。

在疾病的预防上，认真贯彻“预防为主，防重于治”的原则，按照牛只的防疫程序，重点搞好传染病的预防接种工作，同时注意定期驱除牛体内外的寄生虫，注意圈舍内外、畜体、饲槽、草料、环境的卫生清洁，充分利用好农村的“五坊”所产生的下脚料，即豆腐坊有豆腐渣，磨坊有米糠，酒坊有酒糟，油坊有豆饼。就能大幅度地降低生产成本，提高效益。


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