内蒙古羊羔养殖户：基础母羊没多少了，2016年价格不好，基础母羊几乎都卖了，这两年连环保带禁牧，所以羊的成本上去了。

在内蒙古包头市最大的农贸交易市场，市场负责人吕云翔告诉我们，不仅今年的价格比去年上调30%以上，而且现在市场上所有的羊肉批发户，都存在缺货现象。

吕云翔：往年市场的存货是2千多吨，今年就1千多吨，主要是没货。

据统计，在山东、甘肃、内蒙古等地，羊肉的价格相比去年上涨幅度超过30%，创5年来新高。农业农村部"全国农产品批发市场价格信息系统"监测显示，11月23日-11月29日，羊肉价格为每公斤59.92元，同比上涨16.4%，去年同期羊肉价格每公斤仅为51.47元。北京新发地批发市场统计部部长刘通告诉记者，每到秋冬季节，羊肉就到了传统的销售旺季，需求大幅增长，自然会推高羊肉价格，但这轮羊肉涨价是从去年持续到现在，“羊周期”导致羊肉供不应求，是价格上涨的主要原因。

刘通：这是由2016年羊肉价格过低造成的，产能恢复是需要一个过程的，所以说现在是产能恢复的阶段。羊肉供应相对来说还是一个偏紧的状态。补栏相对来说是一个比较缓慢的过程，因为肉羊的繁殖能力，不像毛猪的繁殖能力，很慢，如果要让他产能增加的话，需要一个缓慢的过程。关键就是把握好时机，在高价位的时候，自己有羊，在低价位的时候，自己没有羊，这是一个比较好的结果。

市场上羊的供应量在短时间内难以与需求量达到平衡，造成了目前羊肉市场的供应量偏少的局面，价格出现上涨也是正常的情况。对于未来一段时间羊肉价格的走势情况，刘通分析认为，随着天气变冷，羊肉的消费量还会增加，同时随着元旦以及后续春节的到来，羊肉价格有望保持上涨态势，但羊肉价格上涨空间不是很大，因此养殖户也不能盲目扩大养殖规模，要调整好心态，合理规划养殖计划。

刘通：今年价格整体看是比去年上了一个台阶，但是11月中旬以后的价格，实际上是保持平稳，12月1号的价格，是25块7毛5，比11月中旬还下降了，这种下降就意味着羊肉价格实际上是涨到头了，当然临近春节可能还是会上涨，但是属于节日效应。后期，从长远来看，羊肉继续上涨的空间并不是很大。

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