首先我们要根据肉牛的品种，体重，饲料，质量，来综合评价一头牛每天可以生长多少斤，所以在这个问题上，根据就没有具体的数字可以提供给爱好养牛的朋友。

比如西门塔尔牛，如果从300斤开始饲养，养殖到1000斤，要养殖9-10个月，饲料当然要配比合理的情况下才会达到这种效果，如果从500斤养殖到1200斤，同样都是生长了700斤的体重，从500斤到1200斤大概需要8个月左右就可以，最多需要9个月。

 在这种情况下，我们只能说每个月牛的体重达到70-90斤是正常是生长体重范围。也就是说，您购买的体重越大，生长速度越好，比如说，300-500斤的时候，可能需要3个多月，但是600-800斤，只需要2个月左右，也就是说同样都是生长了200斤，但是时间却不同。具体还要根据肉牛的质量，公母，饲料，来综合衡量每头肉牛每个月的生长体重。

西门塔尔牛是国内肉牛品种当中，养殖数量非常大的肉牛品种，而且其生长速度也是非常的非常快的，不是一般肉牛所能比的，比如夏洛莱牛，利木赞牛，都不如西门塔尔牛，像用鲁西黄牛改良的改良黄牛和杂交黄牛，更不能比拟。

改良黄牛和杂交黄牛最适应的就是放牧，如果圈养的情况下，这种肉牛是不适合的，如果有条件，半圈养，半放牧是最好不过了。如果有放牧的条件，养殖改良黄牛和杂交黄牛也是非常好的。

大致意思是，每头牛的生长速度，要按月平均来说，能达到70-90斤，放牧能达到50斤左右，就属于正常的范围。