饲料青贮是一项突击性工作，事先要把青贮窖、青贮切碎机或铡草机和运输车辆进行检修，并组织足够人力，以便在尽可能短的时间完成。青贮的操作要点，概括起来要做到“六随三要”，即随割、随运、随切、随装、随踩、随封，连续进行，一次完成；原料要切短、装填要踩实、窖顶要封严。

 

1.原料的适时收割 良质青贮原料是调制优良青贮料的物质基础。适期收割，不但可以在单位面积上获得最大营养物质产量，而且水分和可溶性碳水化合物含量适当，有利于乳酸发酵，易于制成优质青贮料。一般收割宁早勿迟，随收随贮。

 

整株玉米青贮应在蜡熟期，即在干物质含量为25%～35%时收割最好。其明显标记是，靠近籽粒尖的几层细胞变黑而形成黑层。检查方法是：在果穗中部剥下几粒，然后纵向切开或切下尖部寻找靠近尖部的黑层，如果黑层存在，就可刈割作整株玉米青贮。

 

收果穗后的玉米秸青贮，宜在玉米果穗成熟、玉米茎叶仅有下部1～2片叶枯黄时，立即收割玉米秸青贮；或玉米成熟时削尖后青贮，但削尖时果穗上部要保留一张叶片。

 

一般来说，豆科牧草宜在现蕾期至开花初期进行收割，禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割，甘薯藤、马铃薯茎叶在收薯前1～2d或霜前收割。原料收割后应立即运至青贮地点切短青贮。

 

2.切短 少量青贮原料的切短可用人工铡草机，大规模青贮可用青贮切碎机。大型青贮料切碎机每小时可切5～6t，最高可切割8～12t。小型切草机每小时可切250～800kg。若条件具备，使用青贮玉米联合收获机，在田内通过机器一次完成割、切作业，然后送回装入青贮窖内，功效大大提高。

 

3.装填压紧 装窖前，先将窖或塔打扫干净，窖底部可填一层10～15cm厚的切短的干秸秆或软草，以便吸收青贮液汁。若为土窖或四壁密封不好，可铺塑料薄膜。装填青贮料时应逐层装入，每层装15～20cm厚，即应踩实，然后再继续装填。装填时应特别注意四角与靠壁的地方，要达到弹力消失的程度，如此边装边踩实，一直装满并高出窖口70cm左右。长方形窖或地面青贮时，可用拖拉机进行碾压，小型窖亦可用人力踏实。青贮料紧实程度是青贮成败的关键之一，青贮紧实度适当，发酵完成后饲料下沉不超过深度的10%。

 

4.密封 严密封窖，防止漏水漏气是调制优良青贮料的一个重要环节。青贮容器密封不好，进入空气或水分，有利于腐败菌、霉菌等繁殖，使青贮料变坏。填满窖后，先在上面盖一层切短秸秆或软草（厚20～30cm）或铺塑料薄膜，然后再用土覆盖拍实，厚约30cm～50cm，并做成馒头形，有利于排水。青贮窖密封后，为防止雨水渗入窖内，距离四周约1m处应挖排水沟。以后应经常检查，窖顶下沉有裂缝时，应及时覆土压实，防止雨水渗入。

 

青贮发酵的原理是什么?

青贮饲料在缺氧环境中，乳酸菌大量繁殖，饲料中的可溶性碳水化合物变成乳酸，乳酸积累到一定浓度抑制腐败菌生长，这样青贮饲料就可以长期的保存下来。

 

青贮饲料发酵过程？

1.耗氧期：附着在原料上的酵母菌、腐败菌、霉菌和醋酸菌等耗气型微生物利用碳水化合物进行繁殖，使得青贮窖里氧气被耗净形成厌氧环境。

2.微生物发酵竞争期：厌氧条件下很多厌氧、兼性厌氧菌进行发酵，随着厌氧、酸度增加只有乳酸菌大量繁殖，保证青贮进入稳定期。

3.稳定期：随着青贮中有机酸的积累，pH为4.0～4.2时，青贮中仅剩少量乳酸菌，还有少量耐酸酵母菌和形成芽孢的细菌，此时青贮进入稳定期。

4.青贮开窖期：开窖后由于空气的进入，饲料在好氧微生物（霉菌）的作用下，进行二次发酵并产热。

 

存放青贮的设施都有些什么？

青贮窖：一般青贮窖可分为地上、半地上、地下三种。小编这里提醒大家砖结构青贮窖的厚度一定要保证37cm或更厚，否则易塌易裂

青贮塔：由砖混凝土或金属外壳玻璃内壁建造而成，因取料口小（减少二次发酵），深度大（自重压实程度大原料夹杂空气少），青贮品质好，被大型养殖场所接受。但青贮塔的建造成本较高。

青贮用包裹：包裹青贮一般先由牧草打捆机进行打捆，之后进行包裹。

塑料袋：青贮用塑料袋装有单向透气阀，装填大多为人力，也有专用的青贮装填机。

塑料纸：先在地面铺一张塑料纸，放置原料压实再将另一张塑料纸盖上密封即可。

 

青贮剂选用那家好？

 

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【适用范围】本产品适用于全株玉米、秸秆及各种牧草等青贮、黄贮。还可以                           应用于生产天然色素、香精的花瓣等原材料的保鲜储存。     

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【储存方式】4℃冷藏或-20℃冷冻保存。

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青贮饲料的利用

（一）取用方法 青贮过程进入稳定阶段，一般糖分含量较高的玉米秸秆等经过一个月，即可发酵成熟，开窖取用。或待冬春季节饲喂家畜。

 

开窖取用时，如发现表层呈黑褐色并有腐败臭味时，应把表层弃掉。对于直径较小的圆形窖，应由上到下逐层以用，保持表面平整。对于长方形窖，自一端开始分段取用，不要挖窝掏取，取后最好覆盖，以尽量减少与空气的接触面。每次用多少取多少，不能一次取大量青贮料堆放在畜舍慢慢饲用，要用新鲜青贮料。青贮料只有在厌氧条件下，才能保持良好品质，如果堆放在畜舍里和空气接触，就会很快地感染霉菌和杂菌，使青贮料迅速变质。尤其是夏季，正是各种细菌繁殖最旺盛的时候，青贮料也最易霉坏。

 

（二）饲喂技术 青贮饲料可以作为草食家畜牛羊的主要粗饲料，一般占饲粮干物质的50%以下。刚开始喂时家畜不喜食，喂量应由少到多，逐渐适应后即可习惯采食。喂青贮料后，仍需喂精料和干草。训练方法是，先空腹饲喂青贮料，再饲喂其他草料；先将青贮料拌入精料喂，再喂其他草料；先少喂后逐渐增加；或将青贮料与其他料拌在一起饲喂。由于青贮饲料含有大量有机酸，具有轻泻作用，因此母畜妊娠后期不宜多喂，产前15d停喂。劣质的青贮饲料有害畜体健康，易造成流产，不能饲喂。

 

冰冻的青贮饲料也易引起母畜流产，应待冰融化后再喂。

 

成年牛：每100kg体重日喂青贮量（kg）：泌乳牛5～7kg，肥育牛4～5kg，役牛4～4.5kg，种公牛1.5～2.0kg。

绵羊：每100kg体重日喂量：成年羊4～5kg，羔羊0.4～0.6kg。

奶山羊：每100kg体重日喂量：泌乳母羊1.5～3.0kg，青年母羊1.0～1.5kg，公羊为1.0～1.5kg。

马：：役马每匹每天可喂12～15kg，种母马和1岁以上的幼驹每天可喂6～10kg。

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